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要说做糊面的“高手”还是大冶农村四、五十岁的妇女。据说早在几十年前,大冶就有糊面了,价廉实惠,百吃不厌。
近几年来,大冶、黄石地区的一些酒店、饭馆里,食客们看好大冶糊面的不少,很多人对它独有情钟,津津乐道。据了解,大多爱吃糊面的人,年龄一般在30-50岁之间。他们一来受周围吃糊面的人“感染”,二来曾对糊面怀有某种感情,这些人或出身农村,或在农村停留过难忘的岁月。现在很多顾客将大冶糊面作为首选之食,经常可以听到一些顾客说:“有没有大冶糊面?”“主食就选大冶糊面”……