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尖硃山红苕的传说

关键词:硃山,红苕,康熙通宝,美味,大冶,美食     我要发布新的信息
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铁山是称之无愧的金属宝地,也是植物繁植的天然乐土。凡是人力罕至的岩、峭壁、险峰,到处都蓬勃着树木竹草的葱笼,馥郁着山花野卉的芬芳。至于那些人迹易至的山腰、土坡、石缝……无不被勤劳成旱地、水田、果园,由于雨量充足,加上辛勤的汗水,铁山总是演绎着丰收的喜悦!
  说起铁山的农作物名牌,不能疏忽的当是尖 山红苕。尖山与竹帘山毗邻,不太高,势甚陡。整个山体统被大小不一、平斜各异、一层一层的山地垒叠着。兴许是土质空气诸因素的作用,这山地上总能长出皮薄紫、心嫩黄、生吃脆甜、熟食油软的红苕。直至上世纪的五十年代,武汉的烤苕人还在吆喝:“红苕啊红苕,尖硃山红苕!”
  尖硃山的红苕能享此盛名,据悉多亏了一位廉洁的大冶县令(当时朝野统称他为苕县令)。苕县令为官十年,清风两袖。以致府官寿辰,囊中羞涩得无以为贺。就在无法过关时,他突然想起了一次微服私访。那是一个严寒切肤的冬晨,苕县令黎明即起,经几个时辰疾行紧赶,不觉私访到了尖硃山下。正又饿又冷中,忽见山麓朝东的屋檐下,有几个农人端着粗瓷兰花碗,吃着热腾腾的红苕。他便屈驾讨了几个。孰料,几个红苕囫囵下肚,不觉满口香甜,浑身沁汗。为过足苕瘾,他硬塞给农人两枚康熙通宝,买了尖硃山生苕十个,当天带回县衙,次日命夫人焖了再吃。尖硃山红苕又一次赢得了苕县令的激赏。他认定:尖硃山红苕为苕中极品,是不可多得的世间美味!回忆到这里,也便有了主意:买一担尖硃山红苕送往了府衙。
  府官见了苕寿礼,先是气得胡子打颤,本想发作,后又一想:贺客云集,人多嘴杂,传了出去,岂不背个贪财重利的臭名。小不忍则乱大谋,《史记·孙子吴起传》云:“善战者因其势而利导之。”我何不借势苕礼,给自己利导一层淡财轻利的金粉。想到这里,府官便命奴仆焖苕飨客。意外的是:尖硃山红苕一入口,便把府官给征服了:“美味美味!”“美味!”“美味!”……几个本来暗嘲大冶县令确是个真苕的势利之辈,也被迫趋之若鹜地八哥学舌起来。
  苕作寿礼的县令,总算侥幸过关。府官苕宴,却歪打正着成不胫而走的美谈,一传十,十传百,一直传进了京城,惊动了勤政俭朴、却被非议成几近刻薄的雍正,想见识见识便宜实惠的苕。由是,便命宰相张廷玉拟旨:令大冶县令择尖硃山红苕十担,昼夜兼程贡呈京畿。雍正果有苕缘,吃罢尖山红苕,龙心大悦,将那个不谙鱼肉百姓之道的苕县令连擢了三级,并诏谕大冶县新任父母官,每岁贡苕不误。于是,尖硃山红苕被年年精选,岁岁入朝,一直到雍正驾崩。由于乾隆见苕头痛,也便结束了尖硃山红苕入朝的历史。

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